Taller de Tecnologia de Alimentos Noviembre 2008

Taller teórico-práctico sobre el procesamiento de pescados, específicamente el ahumado como agente preservador de productos pesqueros y tecnología aplicable a procesadoras pesqueras rurales. (En la grafica palagar y pepitonas curadas y listas para el proceso de ahumado)
Más informacion: www.aquacria.com